L’Istituto d’Istruzione Superiore “Mario Paglietti” raccoglie la tradizione di diverse scuole che operano a Porto Torres e nel territorio fin dagli anni sessanta: l’Istituto Tecnico Nautico “Mario Paglietti”, l’Istituto Professionale per l’Industria e l’Artigianato e l’Istituto di Istruzione Superiore “Europa Unita” con il suo plesso staccato di Castelsardo.
A partire dall’anno scolastico 2013/2014, a seguito di delibera regionale, queste scuole sono state aggregate andando a formare questo Istituto.